清明草是野生的小草,摸起来软绵绵的,有一层白茅覆盖,根部粗大、茎节较短,花朵小但却显得特别可爱。农村地区会用清明草制成食物食用,需要注意的是清明草并不是艾草,不要把这两种植物给弄混淆了。
1、植物样式

清明草是一种野生的小草,摸起来软绵绵的,没有那么的硬朗,在植株上会有一层白毛覆盖。绵软的淡粉团在手里捏揉,隐隐有股清香气息。在花期时间里可以开出如菊花般的小型花卉,显得十分可爱。
2、植物特征

清明草是簇生肉质根,根部粗大茎节较短,植株高度在15~35厘米之间。清明草的花为顶生,花瓣为红色或者粉红色,也有绿色、黄绿色等等。花期时间在2~5月份,果期则在3~6月份之间。
3、可以食用
一般农村地区会将采摘来的清明草弄碎,伴着糯米粉做成糍粑,这样的糍粑软弱清香,口感很棒。南方地区食用清明草,则是做成清明团子,用作年糕的方法捣烂入模型整株直接食用,或者加盐煎炒。
4、不是艾草

有的人不太清楚清明草和艾草的区别,总是会把清明草误认作艾草,其实两者的差别还是很大的,艾草属于药草类品种。清明草更多是用作食用的野草种类。艾草能驱蚊,清明草不能驱蚊。
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