蓝莓什么季节成熟，夏季7~8月份成熟(图)

蓝莓的上市时间一般是在夏季7~9月份之间，营养价值非常丰富，是人类五大健康食品之一。除了洗净果实食用外，还可以制成蓝莓酱保存。一般来说，国外蓝莓的价格会因为种植方式和储藏运输等方面的影响，比国内品种更高。

1、成熟季节

蓝莓是一种应季水果，蓝莓什么季节成熟，自然生长的蓝莓基本都是在夏季，也就是7~9月份之间。目前随着养殖技术的提升，人工栽植蓝莓的数量变多，通过技术手段，可以让蓝莓提早一个月左右就开始成熟。

2、营养价值

蓝莓的营养价值非常高，除了极其丰富的黄酮类、多糖类化合物、矿物质、蛋白质、纤维素和微量元素外，还有着花青素、总酸和有机酸、酚酸、超氧化物歧化酶、果胶、紫檀芪等。被称为“水果皇后”和“浆果之王”。

3、果酱制作

除了直接洗净食用外，蓝莓也可以制成蓝莓果酱。用蓝莓、白糖、麦芽糖、柠檬汁进行混合。先将蓝莓和白糖搅拌混合后，在炉子上小火熬煮，汤汁收到浓稠后倒入柠檬汁和麦芽糖继续蒸煮，果酱放凉后装入消毒过的玻璃瓶冷藏就制作完成啦。

4、蓝莓价格

一般来说，进口蓝莓的价格会比国产蓝莓的价格更高。这是由于国内外的养殖手段不同，而且运输和储藏蓝莓所需的技术条件也有差异，因此按斤来算，国内蓝莓一斤50~100元，进口蓝莓300~400元一斤。