枸杞和黑枸杞区别(图)

枸杞和黑枸杞的区别在于外观、口感、成分、功效等等。外观上黑枸杞颜色为黑蓝色、枸杞为红色，红枸杞的口感比黑枸杞甜。黑枸杞主要富含花青素，红枸杞主要富含胡萝卜素。在功效方面，黑枸杞比红枸杞效果更棒，更受人喜爱。

1、外观不同

枸杞一般指代的是红枸杞，是人们在生活中比较常见的品种，而黑枸杞大家见的会比较少一些。两者在外观上通过颜色能够明显区分。枸杞为红色，黑枸杞是蓝紫色和黑色。黑枸杞颗粒小为原型，红枸杞是长圆形的扁状品种。

2、口感区别

黑枸杞和红枸杞在口感上的差距比较明显。红枸杞果肉内的含糖量比较大，吃起来就明显的甜腻味道。黑枸杞没有枸杞甜度那么大，干嚼只会有一点点的甜味，差别上还是比较明显的。

3、成分不同

在植物所包含的营养成分上，黑枸杞主要是富含花青素以及多种维生素和氨基酸成分，红枸杞含胡萝卜素的成分最多，由此也影响了它们的果实颜色以及食用功效。

4、功效区别

黑枸杞的功效作用主要是用于美容养颜、防晒、降血脂、调节免疫力、预防心血管疾病、补肾益精等，红枸杞主要是用于护眼明目、补血、降三高、抗衰老等。相比之下，黑枸杞的功效作用更加受人喜爱。