西番莲和百香果的区别(图)

1、品种：西番莲是多年生木质藤本植物，百香果是草质藤本植物。2、外形：西番莲成熟后为淡绿色，果实较大，而百香果成熟后为紫红色，果实较小。3、口感：百香果比西番莲的口味偏甜。4、营养成分：西番莲和百香果都有充足的营养。

西番莲和百香果有哪些不同

1、品种对比

西番莲和百香果都是西番莲科属下的植物种类，但硬要从品种上进行区分，那么西番莲是属于多年生常绿攀缘木质的藤本植物，百香果则是草质的藤本植物。在这个点上做对比，还是有差别的。

2、外形差别

百香果成熟时表皮颜色为紫色或紫红色，西番莲果实多为淡绿色或者黄绿色。西番莲的果实个头相对百香果要大一圈摸起来更加柔顺。百香果的讲过为卵球形，直径在3~4厘米左右。

3、食用口感

百香果的甜度明显会比西番莲更高，在直接食用时，成熟的百香果味道是更佳的。百香果主要是生吃或者榨成果汁、果酱引用和食用。西番莲通常用于烹饪食品，或者用在工业上作为饲料材料。

4、营养成分

西番莲和百香果都有非常多的营养成分，比如对人体健康有益的蛋白质、维生素、糖类、钙、铁元素等等。虽然很适合食用，但是不能够吃太多，以免对身体造成负担，出现拉肚子或者低血糖的情况。